Påskakaka

I dag var Bubban duktig elev och hade med sig en liten kaka till fröknarna. Vi bakade en sockerkaka i en liten, fransk variant av en sockerkaksform. Sen gjorde vi kristyr enligt gammalt recept (4 dl florsocker, 1 äggvita, 2 krm ättikssprit som vispad slät och fin). Sen tillsatte vi en halv burk Philadelphiaost och färgade i härliga färger. Efter det så tog vi fram tålamodet och ringlade över en färg i taget, så att det hann stelna innan vi tog nästa färg. Detta för att förhindra att färgerna slabbades i hop. Efter sista lagret fäste vi de absolut bästa äggen- Anthon Bergs mandelägg i glasyren och så fyllde vi hålet i mitten med lite blandade ägg. Vi fick nog en stjärna i kanten i dag, det känner jag på mig!