Påskakaka

I dag var Bubban duktig elev och hade med sig en liten kaka till fröknarna. Vi bakade en sockerkaka i en liten, fransk variant av en sockerkaksform. Sen gjorde vi kristyr enligt gammalt recept (4 dl florsocker, 1 äggvita, 2 krm ättikssprit som vispad slät och fin). Sen tillsatte vi en halv burk Philadelphiaost och färgade i härliga färger. Efter det så tog vi fram tålamodet och ringlade över en färg i taget, så att det hann stelna innan vi tog nästa färg. Detta för att förhindra att färgerna slabbades i hop. Efter sista lagret fäste vi de absolut bästa äggen- Anthon Bergs mandelägg i glasyren och så fyllde vi hålet i mitten med lite blandade ägg. Vi fick nog en stjärna i kanten i dag, det känner jag på mig!

Påskburkar

Ja, i bland är det kul med något nytt och varför inte byta ut det gamla tråkiga påskägget mot en pastellig och glad påskburk i stället? Fyll den med smaskiga karameller och ge bort till den som förtjänar det. Det gör garanterat succé! När påsken är över är den perfekt att använda som förvaring i ett barnrum eller i skafferiet.


Diska glasburken med tillhörande lock och se till att den är ren och torr. Limma fast figurer som du tycker är påskiga på locket. Jag köpte små leksakskaniner och fäste dem med superlim. Låt torka.


Spraya sedan i omgångar med en kulör du gillar. Låt torka, vädra dem gärna lite innan du skruvar fast locket på burken!

Färgglatt och gott i ett!

Typ så här blev det!

Jag vet att det är en bild i motljus och att man kanske inte riktigt får fram känslan på bordet men så här ser det i alla fall ut just nu. Och jag gillar det. Det ska som sagts målas undertill och jag leker med tanken att måla det i en mintgrön ton. Vi får se! Förhoppningsvis så kan vi fixa till matsalen i år och då ska bordet stå där, kanske med mormors gamla kökssoffa intill. Jag längtar så efter ett fungerande kök med massa yta så att jag kan baka, laga mat och utveckla mina skills! Men, framför allt, längtar jag efter bjudningarna där vi i goda vänners lag skålar i gott vin och har roligt. Det får man inte glömma i jakten på det perfekta!

Köksbordet i ny skepnad.

Det här bordet köpte jag för 150 kronor på Erikshjälpen, släpade hem det, ställde det utomhus (sommartid) och började slipa det. I 30 minuter ungefär. Sen orkade jag inte mer. Det fick stå kvar under en presenning under sommarens fuktiga nätter vilket resulterade i att det sprack och slog sig något. Jag såg ju direkt skönheten i detta vilket jag var relativt ensam om. Men om man jämför med hur det såg ut när jag köpte det (80-tal i lackad, gulorange furu) så var det pånyttfött. Jag slutförde min behandling (gravt fuskbygge som vanligt) och målade det vitt. Jag orkade tyvärr inte måla färdigt underredet så det har fått vara så i närmare tre år. Skivan målades vit och har väl hållit sig i ganska gott skick tills Bubban började måla med våra spritpennor. Måttet var rågat, och jag hittade en slipmaskin i förrådet, så jag började slipa. Svetten lackade och dammet yrde men tillslut hade jag lyckats få den ytan jag önskade. Så, nu ser bordet ut precis som jag vill! Det är rustikt och slitet, man kan nästan tro att det stått i en fransk bondgård. Nu ska bara underredet målas till också!

Matsedel v. 8

Matplanering

En utveckling som jag gläds över i vårt hushåll är den som har lett till en mer varierad, näringsrik och rolig kost. Jag planerar fyra veckor i taget och försöker handla så mycket av det som jag planerat på en gång, så att allt finns hemma.

Naturligtvis ska det finnas utrymme för spontanitet och flexibilitet men att man har själva grundstommen planerad underlättar och gör att man undviker fällan att åka och köpa hämtmat så fort inspirationen tryter. Och det bästa är att det lagas väldigt god mat hemma, hela tiden!

Den senaste skandalen med färdigmat har gjort mig ännu mer övertygad om att det här är helt rätt väg att gå. Det tar lite tid att planera och inhandla men vad gör det när vi har full koll på vad vi stoppar i oss? Jag har sedan länge undvikit nästan all prefabricerad mat men nu blir det totalstopp framöver. Jag mår riktigt illa när jag tänker på vad man har fått i sig genom åren.

Nu handlar det egentligen inte om att det har varit hästkött i lasagne och i hamburgare, utan att köttet kommer från länder där man tar liten eller ingen hänsyn till djurens väl.

Vi måste bli bättre på att välja rätt mat dvs. kontrollera innehåll och ursprung. Det kan kosta några kronor extra men det är en investering snarare än en förlust. Kanske den bästa investeringen vi kan göra om man vill att våra barn ska få chansen att leva ett gott liv i många hundra år framöver.

Kvällsmat från förr.

Har precis tränat 75 minuter boxning och är helt slut. Då passar det fint att smaska i sig tonårens favoritmacka: Hönökaka med cornflakes på. Mums! Ps. jag åt skinka innan den här lilla godbiten. Prova! Smakerna gifter sig fantastiskt bra vilket leder mig till morgondagens middag; Cornflakesfisk med potatismos. Mums!